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Desde las tierras altas del departamento de Cauca, este café de Colombia 100 % Arábica ofrece una experiencia aromática inigualable, con fragancias intensas que evocan frutas tropicales y frutos rojos. Su sabor se distingue por un equilibrio perfecto entre la suntuosidad en boca y la frescura de su acidez, logrando una taza vibrante y sofisticada.
El proceso de lavado y el tueste medio-bajo característico del café del Valle del Cauca realzan las cualidades naturales del grano, garantizando una bebida limpia y equilibrada. Cultivado en un entorno protegido por altas montañas y un clima constante, este café refleja el compromiso de Cauca con la calidad y la sostenibilidad.
El valle del Cauca, situado a 1.700 metros sobre el nivel del mar, es una de las regiones más destacadas en la producción de cafés de alta calidad.
El café del Cauca combina fragancias intensas de frutos tropicales y rojos con un equilibrio excepcional entre acidez y suavidad, ofreciendo una experiencia vibrante y elegante. Las condiciones climáticas únicas de esta región, junto con su topografía variada, contribuyen a la producción de un café distintivo y de carácter excepcional.
Además, al elegir un café de comercio justo, apoyas directamente a las comunidades cafetaleras de Cauca, fomentando prácticas sostenibles y el desarrollo local. Ideal para quienes buscan disfrutar de un café auténtico, con sabor y propósito.
La Cooperativa de Caficultores del Cauca fue creada el 12 de diciembre de 1961 por 297 caficultores, con el objetivo de contribuir al bienestar de las familias socias y al desarrollo del sector caficultor, a través de la prestación de servicios para la producción y comercialización de cafés.
En 1988 con la ayuda del Comité departamental de Cafeteros la Cooperativa construyó la trilladora de café CAFICAUCA. Con el objetivo de efectuar el procesamiento industrial del pergamino, darle valor agregado y, participar de esta manera en la exportación del grano hacia diferentes lugares del mundo.
Hoy en día, Caficauca cuenta con más de 3.000 asociados y asociadas de 24 municipios del departamento de Popayán, 36 agencias de compra y 8 almacenes Agrocaficauca. Trabajan para conseguir una comercialización con sentido social que beneficie a sus caficultores. Todos los procesos que realizan siguen los parámetros del Sistema de aseguramiento de calidad, que incluye: manual, política, sistema y aseguramiento de calidad.
Cuando decides comprar café en grano de Colombia de esta cooperativa, estás apoyando un modelo de producción que prioriza la calidad del grano y el bienestar de las comunidades indígenas, reflejando un compromiso profundo con la justicia social y la sostenibilidad.
Café en grano ecológico de Comercio Justo de tueste natural.
19,95€
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Rango de precios: desde 22,46€ hasta 158,16€
El comercio justo es una herramienta eficaz para erradicar la pobreza y las desigualdades que genera el comercio internacional convencional. Trabajando por la equidad de género, la erradicación del trabajo infantil y pagando un precio digno a las personas que cultivan nuestros ingredientes, que se organizan en cooperativas y toman decisiones de manera democrática.
Nuestra cooperativa apuesta por las políticas de responsabilidad social en todos los ámbitos: con las cooperativas productoras, manteniendo relaciones a largo plazo; con el/la consumidor/a, ofreciendo la máxima calidad y transparencia; e internamente, con políticas de conciliación familiar, toma de decisiones en equipo, entorno ambientalmente sostenible y equidad de género. Trabajar en AlterNativa3 nos permite formar parte en la construcción de una realidad mejor en las que las personas estamos por encima del beneficio económico.
Las cooperativas productoras cultivan los productos siguiendo técnicas tradicionales respetuosas con el medio ambiente. En la elaboración posterior, no se utilizan componentes químicos ni aditivos artificiales, que son nocivos para la salud y la naturaleza.
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