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Este café en grano natural ha sido elaborado con un blend cuidadosamente seleccionado de arábica y robusta, logrando un equilibrio entre la acidez suave del arábica y la intensidad del robusta. Su intensidad 7 lo hace ideal para quienes buscan un café de cuerpo medio y con una persistencia agradable en boca.
El blend de café en grano natural robusta y arábica ofrece un perfil de sabor complejo y equilibrado. El café arábica se caracteriza por su suavidad y riqueza aromática, con matices que pueden recordar a los frutos secos o el cacao.
El robusta, en cambio, aporta mayor cuerpo e intensidad, con un toque ligeramente amargo y una concentración de cafeína superior. Esta combinación resulta en una taza estructurada y con una sensación persistente en boca.
El mejor café natural en grano es aquel que ha sido sometido a un tueste natural, sin azúcares ni aditivos, permitiendo que los sabores y aromas del grano se expresen en su estado más puro. Este método de tueste también es más saludable gracias a sus niveles bajos de acrilamidas, garantizando un café más beneficioso y respetuoso con el medio ambiente.
Este café en grano natural proviene de cooperativas del Sur Global que trabajan bajo los principios del comercio justo. Gracias a este modelo, los caficultores reciben un precio justo por su cosecha, lo que les permite invertir en educación, sanidad y en la mejora de sus cultivos, además de garantizar condiciones laborales dignas y fomentar prácticas agrícolas sostenibles que protegen el medio ambiente y aseguran el futuro de sus cultivos.
Al comprar café en grano natural, tú también contribuyes a generar un impacto positivo en sus comunidades y a promover una agricultura responsable con el medio ambiente.
Para disfrutar de todo el potencial de sabor de este café en grano natural, se recomienda prepararlo en cafetera exprés.
Muele los granos hasta obtener una textura media-fina y utiliza entre 7 y 9 gramos por taza para obtener el equilibrio perfecto entre cuerpo e intensidad. El resultado será una taza con crema densa, sabor redondo y notas especiadas que resaltan el carácter del blend. Su perfil aromático envolvente lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un café equilibrado, con una combinación armónica de acidez, amargor e intensidad.
Café en grano de Comercio Justo de tueste natural.
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El comercio justo es una herramienta eficaz para erradicar la pobreza y las desigualdades que genera el comercio internacional convencional. Trabajando por la equidad de género, la erradicación del trabajo infantil y pagando un precio digno a las personas que cultivan nuestros ingredientes, que se organizan en cooperativas y toman decisiones de manera democrática.
Nuestra cooperativa apuesta por las políticas de responsabilidad social en todos los ámbitos: con las cooperativas productoras, manteniendo relaciones a largo plazo; con el/la consumidor/a, ofreciendo la máxima calidad y transparencia; e internamente, con políticas de conciliación familiar, toma de decisiones en equipo, entorno ambientalmente sostenible y equidad de género. Trabajar en AlterNativa3 nos permite formar parte en la construcción de una realidad mejor en las que las personas estamos por encima del beneficio económico.
Las cooperativas productoras cultivan los productos siguiendo técnicas tradicionales respetuosas con el medio ambiente. En la elaboración posterior, no se utilizan componentes químicos ni aditivos artificiales, que son nocivos para la salud y la naturaleza.
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