Panellets de 3 sabores

Sigue estas indicaciones paso a paso y verás que no es complicado. En nada tendrás unos panellets crujientes por fuera, suaves por dentro y con sabores otoñales irresistibles.

Preparación del panellet

1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea en forma de bola.
2. Deja reposar en la nevera un mínimo de 2 horas aunque, si puedes esperar, queda mejor de un día para otro.
3. Una vez reposada, divide la masa según los sabores que quieras preparar.

Para el panellet con cacao chai

1. Añade una cucharada de postre de cacao chai y un poco de azúcar con toque de canela. Mezcla bien.
2. Forma bolas y colócalas en una bandeja de horno.
3. Para decorar, cubre los panellets con cacao chai, como si fueran trufas.

Para el panellet con naranja y canela

1. Incorpora la ralladura de una naranja y una cucharada de postre de cacao con naranja y canela.
2. Mezcla bien y forma bolas redondas u ovaladas.
3. Para decorar funde perlas de chocolate en el microondas unos segundos y sumerge parcialmente los panellets en el chocolate.
4. Espolvorea con azúcar con canela.

Para el panellet con café

1. Disuelve una cucharada pequeña de café soluble en media tacita de agua caliente, procurando que quede muy fuerte.
2. Integra el café en la masa y forma bolas. Si te pones creativa puedes darle forma de granos de café.
3. Decora con azúcar glas.

Cuando ya tengas los sabores preparados, hornea a 200 °C durante unos 10 minutos. ¡Y ya puedes disfrutar de unos panellets recién hechos deliciosos y originales!