Recepta de brownie moka chai

Com preparar una recepta de brownie moka chai utilitzant els productes de AlterNativa3? @drabeatiful ens porta els ingredients i el pas a pas perquè gaudeixis d'uns brownies casolans per al berenar, per a les postres o… quan vulguis! Continua llegint i prepara'ls amb nosaltres.

Ingredients:

• 85 g del xocolata 100 %
• 40 g d'oli de coco
• 40-50 g d'eritritol mòlt (@drabeatiful va posar 40)
• 2 ous a temperatura ambient
• 1 cullerada del cafè liofilitzat soluble d'AlterNativa3
• 1 cullerada sopera de proteïna de vainilla vegana (pots posar més cacau i afegir essència de vainilla)
• ¼ culleradeta de sal

Per a la cobertura:

• Nata de coco
• Mantega
• Aroma natural de vainilla
• 20 g del cacau chai d'AlterNativa3

Pas a pas:

1. Preescalfem el forn i preparem la safata que utilitzarem.
2. Fonem la xocolata amb l'oli de coco al bany maria. Després afegim la meitat de l'eritritol i remenem al foc fins que es dissolgui, sense que arribi a bullir.
3. D'altra banda, separem els rovells de les clares i muntem les clares a punt de neu amb l'altra meitat de l'eritritol. Reservem.
4. Barregem la xocolata, el cacau, el cafè, la proteïna de vainilla i la sal amb els rovells i, a poc a poc, integrem les clares a punt de neu amb una espàtula en moviments envoltants. 
5. Ho posem tot en un motlle o en diversos motlles individuals i enfornem durant uns 18 minuts.
6. Per a la cobertura, utilitzem nata de coco, mantega i aroma natural de vainilla. Ho batem tot i, finalment, tirem per sobre el cacau xai d'AlterNativa3.

¡¡ A punt! Tot preparat per gaudir de la teva recepta de brownie moka chai?