Receta de brownie moka chai

¿Cómo preparar una receta de brownie moka chai utilizando los productos de AlterNativa3? @drabeatiful nos trae los ingredientes y el paso a paso para que disfrutes de unos brownies caseros para la merienda, para el postre o… ¡cuando quieras! Sigue leyendo y prepáralos con nosotros.

Ingredientes:

• 85 g del chocolate 100 %
• 40 g de aceite de coco
• 40-50 g de eritritol molido (@drabeatiful puso 40)
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharada del café liofilizado soluble de AlterNativa3
• 1 cucharada sopera de proteína de vainilla vegana (puedes poner más cacao y añadir esencia de vainilla)
• ¼ cucharadita de sal

Para la cobertura:

• Nata de coco
• Mantequilla
• Aroma natural de vainilla
• 20 g del cacao chai de AlterNativa3

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno y preparamos la bandeja que vamos a utilizar.
2. Fundimos el chocolate con el aceite de coco al baño María. Luego añadimos la mitad del eritritol y removemos en el fuego hasta que se disuelva, sin que llegue a hervir.
3. Por otro lado, separamos las yemas de las claras y montamos las claras a punto de nieve con la otra mitad del eritritol. Reservamos.
4. Mezclamos el chocolate, el cacao, el café, la proteína de vainilla y la sal con las yemas y, poco a poco, integramos las claras a punto de nieve con una espátula en movimientos envolventes. 
5. Lo ponemos todo en un molde o en varios moldes individuales y horneamos durante unos 18 minutos.
6. Para la cobertura, utilizamos nata de coco, mantequilla y aroma natural de vainilla. Lo batimos todo y, por último, echamos por encima el cacao chai de AlterNativa3.

¡Listo! ¿Todo preparado para disfrutar de tu receta de brownie moka chai?