Receta Galletas de brownie marmoladas

Ingredientes

• 115 g de azúcar panela
• 100 g de azúcar glas
• 15 g de cacao con naranja y canela
• 200 g de cobertura de chocolate
• 5 g de levadura
• Una pizca de sal
• 100 g de compota de manzana
• 160 g de harina de espelta integral
• 125 g de mantequilla vegana

Paso a paso

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Mientras se calienta, mezclamos la cobertura de chocolate y la mantequilla al baño María.
3. A la vez, preparamos el resto de ingredientes: Mezclamos la harina, el azúcar panela, el cacao con naranja y canela, la levadura, la sal y la compota de manzana.
4. Cuando esté listo el chocolate deshecho, lo mezclaremos con el resto de ingredientes.
5. Le damos forma de bolitas a la masa, que serán las galletas. Las rebozamos en azúcar glas y las ponemos en el horno, donde las dejaremos 15 minutos a 180ºC.

Receta en vídeo

También puedes seguir el proceso de elaboración de la receta de brownie en este vídeo que hemos preparado para ti.