Inspiradas en el clásico postre italiano, estas Cookies Tiramisú de @drabeatiful combinan la suavidad del queso crema con el toque intenso del café liofilizado de @alternativa3scoop y el sabor inconfundible del cacao puro.
115 gramos de queso crema
1/2 cucharada de café liofilizado @alternativa3scoop
10 gramos de harina de bambú (podéis poner 60 gramos más de harina de almendra pero cambiará la textura. Perderá algo de esponjosidad la masa)
90 gramos de harina de almendra
1 cucharadita de almidón de tapioca
20 gramos de eritritol molido
1 huevo
1/2 cucharadita de impulsor (podéis usar una mezcla de cremor tártaro y bicarbonato sin aluminio o levadura Royal en polvo)
1/4 cucharadita de sal
El ODS 12 — Producción y consumo responsables — promueve un cambio hacia un consumo más eficiente y sostenible. Según el informe de Coordinadora Estatal de Comercio Justo, los productos de comercio justo, como el café, el cacao y el azúcar-panela, generan entre un 45 % y 91 % menos emisiones de carbono que los convencionales. Al elegir productos como el café liofilizado de @alternativa3scoop, apoyas un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente y las comunidades.
Rango de precios: desde 11,28€ hasta 36,36€
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